Schwarztee mit Gewürzen und Sanddorn. Schmeckt klassisch mit Milch und Zucker, aber auch mit Wasser wie traditioneller Ostfriesentee ein schöner, würziger Genuß. Chai kommt aus aus dem Indischen und heißt "Tee". In Indien ist der Chai mit Milch zubereitet das landestypische Nationalgetränk.
Für 1 Liter Tee nehmen Sie 3-4TL Tee. Das Wasser sprudelnd aufkochen lassen, einen Augenblick stehen lassen, erst dann den Tee aufgießen. Nach 3-5min. Ziehzeit ist der Tee fertig.
Die Zubereitung mit Milch: Milch in einem Topf auf dem Herd mit der gewünschten Menge Tee aufkochen, kurz ziehen lassen und durch ein Sieb in eine große Tasse oder ein großes hitzebeständiges Glas geben.
Noch ein Hinweis zum Schwarztee: 3min. Ziehzeit = der Tee ist leicht und wirkt schnell anregend. 3-5min. Ziehzeit = der Tee hat ein intensiveres Aroma. Die Anregende Wirkung erfolgt langsamer, dafür über einen längeren Zeitraum.
ab 5min. Ziehzeit: der Tee wird sehr kräftig und kann bitter werden. Auch kann er Träge auf den Darm wirken, sodaß von einer Ziehzeit über 5min. abgeraten wird.
