Dieser wirklich scharfe Gewürzmischung lässt sich überall verwenden - auch zum marinieren von Fleisch oder Tofu.
Für eine scharfe Jalapeñobutter 1-2EL Gewürz auf 250g weiche Butter verwenden. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Schnelle Grillsauce: 1EL Jalapeñodipp mit 100ml Ketchup glattrühren. 2 Tomaten und 1 Zwiebel würfel und unterrühren und ca. 2 Std. ziehen lassen lassen. Auch lecker in Crème fraîche oder Mayonnaise als schneller Dipp!
